1 kg - Café en grain - St Francis - ST REMIO

Un mélange avec une torréfaction foncée pour une tasse corsée

Des grains arabica et robusta d'Asie et l'Amérique du Sud ont été choisis pour élaborer ce café en grain. Ils ont été ensuite travaillés par la marque et poussés à la cuisson jusqu'à l'obtention d'une torréfaction foncée. Cela amène à une tasse plutôt corsée et puissante, caractérisée sa richesse aromatique aux saveurs terreuses.

Comme d'autres cafés de la marque, ce café en grain 1 kg St Remio, affiche une certification Rainforest Alliance. En effet, le développement durable dans la filière caféière est une préoccupation majeure pour laquelle la marque au logo blanc et noir a souhaité s'investir.

En tasse : 

Pour extraire votre expresso, comptez 21 g de café fraîchement moulu dans le filtre de votre porte-filtre et un temps d'extraction compris entre 27 et 29 secondes.

Que diriez-vous d'avoir un café gourmand et épicé à la fois ? Dès l'attaque, vous ressentez la puissance de ce café, tant en matière d'intensité, qu'en termes de richesse aromatique. De nombreuses notes éveillent vos papilles, qu’elles soient gourmandes (chocolat, noir, caramel) ou plutôt épicées (vanille, réglisse).

Découvrez les cafés de la marque ainsi que l'ensemble de notre gamme de cafés sur la page Café en grain.

Réalisez la recette du café Latte

Ingrédients

• Votre café en grain St Remio St Francis

• 22,5 cl de lait (entier ou végétal)

Préparation

Lancez l'extraction de votre expresso à l'aide de votre machine expresso broyeur ou machine à espresso manuelle.

Réalisez votre mousse de lait, elle doit être parfaitement lisse, épaisse et uniforme.

Transvasez votre mousse sur votre expresso préalablement versé dans un verre de présentation.