500 g - Café en grain - Espresso Italiano - LAVAZZA

Le Café Lavazza Espresso Italiano, une référence

Dégustez un café en grain Lavazza incontournable, fait de grains 100 % arabica sélectionnés avec soin en Afrique, Amérique du Sud et Amérique Centrale.

À l'extraction, vous serez surpris par la qualité en tasse de ce café, à la fois crémeux et onctueux. Quant à la dégustation, elle est à la fois intense, riche en arômes, et tout en délicatesse. Ses notes fruitées et florales ressortent grâce à la cuisson du grain façon robe de moine, entièrement réalisée en Italie.

Découvrez aussi le Café en grain Lavazza Espresso Barista.

Et si vous goutiez le café Lavazza Espresso Italiano autrement ? 

Pour cela, il vous faut :

100 ml de café Lavazza Espresso Italiano,250 g de mascarpone,200 g de fromage à la crème,100 g de sucre glace,15 g de gélatine, 250 g de biscuits secs, 40 g de sucre, 150 g de beurre, 5 g de café en poudre, 200 g de miel d'acacia,100 ml d'eau.   

Préparation :                                                

1- Émiettez les biscuits et intégrez les au sucre en poudre et au café en poudre.

2- Faites fondre le beurre et mélangez le avec le mélange de biscuits jusqu'à un résultat homogène.

3- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le mascarpone, et le sucre glace.

4- Ramollissez la gélatine dans l'eau froide et la faire fondre ensuite dans le café chaud que vous avez extrait avec votre machine à café grain par exemple.

5- Ajoutez le café à la crème pour obtenir le mélange le plus uniforme et homogène possible.

Mise en place du gâteau :

1- Déposez une couche d'1/2 cm d'épaisseur et laissez refroidir 30 min.

2- Versez la crème de café en couche plus épaisse par-dessus la première couche et laissez refroidir le même laps de temps.

3- Finissez par une couche de gélatine d'1/2 cm d'épaisseur et mettre 6 h au réfrigérateur.

LAVAZZA, le café en grain italien

Que vous soyez un professionnel ou un particulier, vous connaissez forcément la marque LAVAZZA. Elle agit depuis maintenant 120 ans et puise son inspiration d'un seul homme, Luigi Lavazza, qui créa l'entreprise. Il rendit possible la conservation du café en améliorant le conditionnement et fut l'initiateur des premiers mélanges de cafés, appelé aujourd'hui " le blend ". Pour les professionnels, elle permet de combiner une solution café qui soit satisfaisante en goût, mais aussi en termes de qualité et de prix. Nous vous suggérons ce café en grain Lavazza intégré dans une recette sucrée ! 

Retrouvez également les capsules Lavazza Espresso Point dédiées au machines du même nom. Pour les particuliers, c'est la qualité d'un café professionnel à la maison avec toute une gamme de cafés en grains en format 500 g, 1 kg.