200 g - Café en grain - Grand Cru Bochessa Maleko - CAFÉS LUGAT

Savourez en tasse toute la richesse de l'Éthiopie avec notre café en grain

Ce café s'adresse aux connaisseurs capables d'apprécier et de reconnaître toutes les qualités de ce café en grain éthiopien.

Cafés Lugat a réussi à sublimer ce café en grain, en mettant en valeur les particularités de son origine pour proposer un café de spécialité, considéré comme un grand cru en grain. Une fraîcheur de torréfaction est assurée grâce au travail de nos experts torréfacteurs en France, à proximité du Bassin d'Arcachon.

Le paquet de 200 g est idéal pour ceux qui souhaitent le découvrir ou vivre une expérience café exceptionnelle. Avec la fraîcheur de ses arômes et sa richesse aromatique sans précédent, ce café de spécialité, issu du terroir Sidama, adoucira votre quotidien.

Café en grain Éthiopie Bochessa Maleko

• Origine et histoire de ce café

Cafés Lugat a sélectionné ce café au cœur de la célèbre région de Sidama en Éthiopie. Ils y ont noué des relations de confiance avec Tsegab Ayele, le producteur des variétés de café qui composent ce specialty coffee. Ces cafés, cultivés à une altitude de 2350 m, produisent des cerises arrivées à parfaite maturité grâce à des conditions idéales.

• Pourquoi est-ce un café en grain grand cru ? 

Ce café se distingue par des caractéristiques uniques qui lui confèrent une saveur exceptionnelle et incomparable.

L'Éthiopie abrite une multitude de variétés de caféiers et d'arabicas. Le Bochessa Maleko est composé de quelques-unes de ces variétés précieuses, telles que la 17158 et la 74165.

Après récolte, ce café en grain arabica est traité selon la méthode traditionnelle et ancestrale éthiopienne appelée "lavé". Cette méthode développe une acidité agréable lors de la dégustation et offre un résultat en tasse exceptionnellement "clean".

Ce café est un grand cru, car il est passé par la station de lavage Tsegab, inaugurée en 2020 après la victoire du village de Rumudamo à la Coupe d'Excellence éthiopienne. Tsegab, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses cafés, continue de remporter de nombreux concours.

Ce café de spécialité est avant tout un café en grain délicat, fruité et floral, obtenant une note de 87/100.

• La dégustation

Laissez-vous séduire par une attaque fraîche et acidulée aux saveurs d'agrumes, suivie d'un corps délicat qui évoque la sensation exquise de croquer dans une orange douce. Terminez sur une note subtile et florale, rappelant le parfum enivrant des fleurs blanches.

Oserez-vous l'exceptionnel pour égayer votre quotidien ? Découvrez nos cafés en grain.