Name: 1kg - Café en grain Bio pour professionnels Expresso Gourmet - Terra Etica
Brand: Café Michel
SKU: 215203
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock

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1kg - Café en grain Bio pour professionnels Expresso Gourmet - Terra Etica

Café Michel

100% Arabica bio (Guatemala/Ethiopie)
Délicieuses notes florales en expresso
Torréfaction française
1Kg

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En savoir plus sur ce café en grains Café Michel :

Ce blend d’Arabicas d’Éthiopie et du Guatemala, certifié bio et commerce équitable (label Max Havelaar), offre un café au corps généreux et équilibré. À la dégustation, il révèle de délicates notes de fleurs blanches, apportant une touche raffinée en tasse. Idéal pour une extraction en expresso ou en méthode douce. Conditionnement : sachet de 1 kg.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Ethiopie, Guatemala
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Florale

Notes de dégustation :

Cacao
Pralin
Fleurs Blanches

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Faites découvrir le café en grain Expresso Gourmet - Terra Etica

terra etica cafe grain expresso gourmet 1kg

Un blend bio et équitable d’exception pour les professionnels

Ce mélange d’Arabicas du Guatemala et d’Éthiopie, issu de l’agriculture biologique et certifié commerce équitable (label Max Havelaar), offre une tasse complexe et raffinée.

Un profil aromatique équilibré :

Idéal en expresso, ce café révèle des notes florales et fruitées grâce à l’arabica éthiopien, tandis que la proportion d’arabica guatémaltèque apporte un corps plein et structuré. Son acidité marquée ajoute une touche de vivacité en tasse, appréciée des amateurs de cafés de caractère.

Origine et traçabilité :

Arabica du Guatemala : issu de la coopérative Apodip, située près de la Réserve de Biosphère Sierra de Las Minas, une zone riche en biodiversité. Plus de 500 producteurs y cultivent un café bénéficiant de conditions climatiques idéales.
Arabica d’Éthiopie : cultivé par la coopérative OCFCU, qui regroupe de nombreux petits producteurs. Son profil floral distinctif et son acidité vive apportent une belle complexité au blend.

Un café idéal pour les professionnels exigeants, recherchant un blend bio et éthique aux arômes riches et équilibrés.

Café Michel

En 1981 que Café Michel voit le jour dans le Sud-Ouest de la France (Pessac). C'est le premier torréfacteur français à développer des cafés bios et équitables en magasins spécialisés.
Café Michel est également présent dans le secteur du chocolat, du thé et du sucre biologique et équitable.
En 2016, le Comité Français du Café décerne son 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France au café Congo-Colombie de Café Michel.

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1kg - Café en grain Bio pour professionnels Expresso Gourmet - Terra Etica
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Medium
Famille aromatique primaire	Gourmande
Agriculture biologique	Bio
Gamme	SUPERIEURS
Label	Commerce équitable
Notes de dégustation	Cacao, Fleurs Blanches, Pralin
EAN :	3483981001254