Torréfacteur CBR-101 noir - GENE CAFE

Bien je commence à prendre en mains l'appareil. Il semble par contre avoir du mal a faire une cuisson homogène.....

Je suis surpris par le livret qui est entièrement en anglais , je vois l'équipe est heureux qu'on confiance a des entreprises françaises , vous pourriez faire un effort pour trouver une solution a cela . Quanq on reçoit une machine , on aimerait pouvoir lire son livret et connaître les caractéristiques ainsi les choses a faire ou ne pas faire . Tres décu sur ce point de vue. Je ne connais rien a l'anglais.

Super

Torrefaction homogène mais regrette de ne pas pouvoir mémoriser un profil. Le refroidissement de la broche est trop long. Je ne regrette pas mon achat.

L'appareil remplit bien son office mais je n'ai pas la possibilité de comparer avec d'autres appareils mais la conception pour griller uniformément le grain de café, les réglages de température et de temps et l'apparente robustesse sont de bon aloi. En fait les 5 croix vont au principe de faire du café fraîchement torréfié, de moduler la torréfaction selon le goût de chacun et surtout le résultat où l'on "comprend" alors ce qu'est un bon café, les arômes, la rémanence et le résultat est à deux degrés en dessus de ce que l'on pouvait connaître avant, c'est la cour des grands ! .......

J'ai longtemps hésité avant d'acheter ce produit. N'ayant pas de torréfacteur a proximité j'ai quand même décidé de tenter le coup. Cet appareil est facile a utiliser et le rendu est plutôt bon. Au fur et a mesure et avec l'expérience j'arrive a avoir un résultat consistant et un café très bon. J'aime bien préchauffer a vide avant de mettre le café. Le traitement de la fume est assez efficace. Je suis en appartement et même si je dois m'enfermer dans la salle de bain pour limiter d'enfumer toutes les pièces, les détecteurs de fumée n'ont encore jamais déclenchés. Un des plus gros inconvénient est le bruit de la machine. Il est quasiment impossible d'entendre les cracks du café. Même si parfois j'ai l'impression d'entendre le premier crack, on est jamais vraiment sur a 100%. Le deuxième inconvénient est la taille du tambour qui oblige a torréfier tous les 3 jours. Je torréfie environ 150g de café vert a la fois ce qui correspond a 118 a 125 g de café torréfié. Au final je suis très content de mon achat car j'ai en permanence du café frais qui surpasse de loin les cafés que l'on peut trouver dans le commerce ou chez starbucks.

Observer le travail de la machine pour les 1er essais :température,couleur ,odeur,fumée

une référence en terme de torréfaction domestique a la découverte de la passion du café

Bonne machine pour un usage familial attention au temps de cuisson qui se prolonge au début du refroidissement

1) Une notice en français sera la bienvenue. 2) Les conseils de torréfaction pour des cafés verts différents sont trop sommaires et se limitent à la durée et la température, une courbe de température avec la durée des paliers serait un minimum à donner à l'lutilisateur.