Thé de Chine

-5€ dès 50€ avec SPRING5 ou -45€ dès 450€ avec SPRING45 Offre valable jusqu'au 31 mars 2025 (voir conditions)
Bons plans de printemps jusqu'au 31/03 : -5€ dès 50€ avec SPRING5 ou -45€ dès 450€ avec SPRING45(*voir conditions)
the chinois

Notre sélection de thés chinois

Découvrez le goût authentique du thé de Chine , cultivé dans les hautes montagnes de Chine et offrant une saveur unique et riche.
Le thé de Chine est un produit rare et précieux, dont la qualité dépend des conditions climatiques et des techniques ancestrales de culture. Goûtez cette expérience unique et découvrez les bienfaits irremplaçables du thé de Chine aujourd'hui. Commandez votre thé de Chine dès maintenant et offrez-vous le meilleur de la Chine ! Retrouvez l'ensemble de notre gamme de thé et infusion .

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  • Inconnu

- 19 %
Thé noir Praline et chocolat - Vrac 100g - COMPAGNIE & CO
+-
  • Thé noir
  • Notes : chocolat praliné et noisette
  • À consommer : Journée
  • Conditionnement : sachet vrac 100g
  • Provenance : Chine, Sri Lanka, Vietnam
the noir
aromatise
the noir
aromatise
- 19 %
7€60
0€15/tasse76€00/kg
Ancien prix : 9€50
Prix le plus bas pratiqué dans les 30 derniers jours. En savoir plus
+ -

Rooibos African Caramel et Lapsang Souchong et Thés de Chine - Vrac 2 x 100 g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
+-
  • Thé noir et rooibos
  • Notes : caramel au beurre salé et thés noirs nature
  • À consommer : Journée / Soirée
  • Conditionnement : 2 sachets hermétiques de 100g chacun
  • Provenance : Afrique du Sud
the noir
rooibos
aromatise
the noir
rooibos
aromatise
14€50
0€15/tasse72€50/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 500 g
  • En stock - Expédié sous 24H

Thé noir Lapsang Souchong et Thés de Chine - Vrac 100g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
+-
  • Thé noir nature
  • Provenance : Mélange
  • Idéal : pendant un repas
  • Conditionnement : sachet hermétique de 100g
the noir
the noir
7€90
0€16/tasse79€00/kg
+ -

Thé vert en vrac des Deux Chinois - 100g - DAMMANN FRÈRES
+-
  • Thé vert fruité
  • Notes : fruits exotiques (mangue, citron vert et noix de coco), d'épices (poivre et gingembre), pétales de rose rouge et héliantre
  • Provenance : Chine
  • A consommer : en journée
  • Conditionnement : sachet de 100 g
the vert
aromatise
the vert
aromatise
6€50
0€13/tasse65€00/kg
+ -
Thé de Chine en cours de réapprovisionnement

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Quel thé chinois choisir ?

Pour la petite histoire, le thé aurait été découvert en Chine en 2700 avant J-C, il a été par la suite importé en Europe par les Hollandais autour du XVI siècle. Il existe plusieurs sortes de thés, celui de Chine est cultivé à partir du Théier appelé Camellia Sinensis. Ce théier est la base de toutes les familles du thé, le thé vert, le thé noir, le thé blanc, thé Oolong, etc. Il sera, après récolte, séché et fermenté de manière différente pour mettre en valeur le caractère de la couleur du thé.

Le thé est cultivé principalement dans les provinces du sud-est pour leur qualité climatique. Il existe 4 régions de thé, le Fujian, le Yunnan, le Zhejiang et l’Anhui qui produisent leurs types de thé. La culture du thé fait partie de l’histoire de la Chine, il ne doit pas être préparé dans de l’eau bouillante, seule les infusions doivent être préparée à haute température. Le thé chinois est complètement différent des thés rouges comme le Rooibos qui ne fait pas partie de la famille du thé, car il pousse sur un petit arbuste. Cette boisson se prépare de la même façon, en infusion, mais ne contient pas de théine.

Les différents thés de Chine

Thé vert de Chine

Le thé vert de Chine est cultivé en majorité dans la région du Zhejiang, il est la base du Gunpowder. Les thés verts chinois sont reconnaissables par le vert des feuilles de thé et sa couleur dorée lors de l’infusion. Le thé vert est infusé à une température plus basse que le thé noir, entre 75 et 80 degrés Celsius pendant 3 à minutes, ce qui met en valeur ses notes herbacées.

Une infusion plus longue développera une astringence qui prendra le pas sur les arômes. La consommation de thé vert est appréciée par les amateurs de thé pour ses bienfaits, riche en antioxydants, il ralentit le vieillissement des cellules. Il permet aussi de diminuer la glycémie, facilite la digestion.

Thé noir de Chine

La région du Yunnan est une des principales productrices du thé noir. Le Yunnan est le berceau des théiers, car c’est ici qu’il aurait été découvert. Le thé noir a été créé par hasard, lors du transport d’une commande de thé vert de Chine vers l’Angleterre. Une partie du thé se serait oxydé pendant le long trajet, il fut immédiatement adopté par les Anglais, il devient leur boisson préférée.

Le thé noir est transporté sous forme de galette de thé compressée. Pour sa préparation, il est souvent l’infuser dans une eau entre 90 et 95° Celsius pour révéler le caractère corsé de ce thé. Le thé noir est la base d’un thé emblématique, l'Earl Grey qui est une recette de Charles Grey qui ajouta de la Bergamote à ses feuilles de thé et popularisera son mélange. Le thé noir est une excellente base pour la réalisation de thé fumé comme le Lapsang Souchong.

Thé blanc de Chine

Le thé blanc est lui séparé en deux types, les aiguilles d’argent qui contient exclusivement des bourgeons argentés et le Bai Mu Dan qui est réalisé à partir de rameau d’un bourgeon. Il s’agit de la première pousse de la région, la récolte se réalise au mois de mars jusqu’à début avril. Ce thé délicat fait partie des meilleurs thés, il se prépare dans une eau à 70° Celsius et doit être infusé plus longtemps que les autres thés entre 5 et 10 minutes. Vous trouverez en tasse un thé de couleur claire avec une saveur légèrement sucrée.

Pourquoi acheter un thé chinois haut de gamme ?

Lors de la cérémonie du thé, il est utilisé du thé haut de gamme pour en révéler la subtilité de ses arômes. Le thé haut de gamme vous offrira une expérience unique, si vous êtes un grand amateur de thé, vous ne pourrez plus passer au thé dit classique. Chez MaxiCoffee, vous trouverez les plus grandes marques de thés qui réalise leur recette à partir de thé de Chine d’exception.