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Offert avec ce produit :
Le moulin Ode Brew Grinder Gen 2 reprend tous les points forts du modèle d'origine, avec des améliorations pour encore mieux développer tous les arômes de votre café.
L'Ode Brew Grinder Gen 2 est exclusivement dédié au café infusé : pour-over, café filtre, slow coffee, cold brew, cafetière à piston, Aeropress....
La qualité et l'homogénéité de la mouture sont assurées par les nouvelles meules Gen 2. Avec une géométrie de broyage unique en deux étapes, ces meules nouvelle génération produisent un résultat en tasse doux, équilibré et complexe, avec suffisamment de clarté pour respecter le café.
Que vous soyez un adepte de torréfaction légère cherchant à augmenter le rendement d'extraction, ou un amateur de torréfaction médium ou foncée à la recherche de riches notes de chocolat et de caramel, ces meules ont de quoi satisfaire tout le monde.
Ces meules plates professionnelles de 64 mm en acier inoxydable ne brûlent pas le café pendant le broyage, car il y a moins de friction (ce qui cause des problèmes de chauffe avec des meules plus petites). Vous obtenez aussi un débit plus élevé avec un broyage plus rapide.
La qualité des matériaux utilisés et son design font de l'Ode Brew Grinder Gen 2 un moulin à café relativement silencieux comparé à d'autres modèles.
Très simple d'utilisation, il vous suffit juste de mettre les grains dans la trémie avec le couvercle, placer le récipient sous la chute, choisir le cran de votre mouture et appuyer sur le bouton de marche !
Le réglage de finesse de mouture est très simple, avec un gros cadran frontal qui permet de choisir entre 31 crans au total.
C'est un moulin mono-dose avec une trémie d'une contenance de 100 g (qui était 80 g sur le premier modèle). Vous devez donc peser votre café avant de le moudre. Fellow a d'ailleurs pensé à mettre des marques dans le récipient fourni pour vous aider à choisir la quantité de grains voulue, sans peser.
Sous le couvercle de la trémie, vous trouverez aussi un guide pour choisir le cran de réglage de votre mouture selon votre méthode d'extraction.
Les meules plates sont montées verticalement (et non pas horizontalement comme sur la plupart des moulins domestiques) : ceci réduit la rétention de mouture sur les meules et permet à l'Ode Brew Grinder Gen 2 d'être un appareil compact, parfait pour les petits espaces !
Un PID (plus connu sur les machines expresso), qui régule la vitesse du moteur pour que les grains de café soient broyés uniformément tout au long de l'opération.
La fonction Auto Stop : l'Ode Brew Grinder s'arrête automatiquement dès que tout votre café est moulu. Adieu au bruit incessant d'un moulin qui tourne à vide !
L'ODE Brew Grinder Gen 2 est équipé d'une technologie qui élimine l'électricité statique.
Le récipient pour le café moulu a un aimant qui le tient en position pendant le broyage.
À l'intérieur, ce contenant présente aussi un design pour verser votre café en grain facilement dans la trémie et lorsqu'il est moulu, pour éviter de mettre de la mouture partout sur votre plan de travail !
L'ODE Brew Grinder Gen 2 a aussi le Grinds Knocker, un petit système à ressort sur le bas du moulin qui vous permettra de "cogner" pour récupérer le surplus de mouture après le broyage. Une brosse de nettoyage est fournie avec le moulin.
Retrouvez les meules Ode Gen 2 Brew Burrs de rechange pour votre moulin à café Fellow Ode Grinder.
L'avis de l'expert :
Fellow est une jeune entreprise américaine basée à San Francisco qui s'est lancée dans l'univers café avec l'idée du renouveau en proposant des produits designs et innovants tout en étant fonctionnels et efficaces.
Avis de l'expert :
Le moulin Ode Brew Grinder était déjà une belle réussite pour les amateurs de méthodes douces et de café filtre. Il avait d'ailleurs été élu Meilleur Nouveau Produit 2021 par le SCA. Les nouvelles meules de l'ODE Brew Grinder Gen 2, avec leur nouvelle géométrie, permettent d'obtenir de meilleurs résultats en tasse, en particulier avec des cafés de spécialité en torréfaction claire. La trémie permet désormais de mettre 100 g de café en grain et elle a été modifié pour limiter l'exposition des grains à l'oxygène. L'Ode Brew Grinder Gen 2 est idéal pour les petits espaces, ne fait pas trop de bruit et il s'arrête de moudre tout seul. Ce moulin est plein d'attentions aux petits détails pour rendre la vie plus facile et pouvoir pleinement profiter d'un bon café ! Le moulin à café ODE Brew Grinder d'origine m'avait beaucoupl plu, et la nouvelle version ne fait que confirmer l'importance de ce moulin Fellow pour les amateurs de café filtré au goutte à goutte !
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Pourquoi ce moulin n'est-il pas compatible espresso ?
Bonjour, ce moulin peut moudre à 300 microns, ce qui est largement suffisant pour une mouture espresso. Pourquoi donc est-il indiqué que ce moulin Ode n'est pas compatible espresso, alors que la version Opus l'est (et peut moudre à 200 microns, ce qui est trop fin pour de l'espresso) ? Merci
Bonjour,
Le Ode Gen 2 dispose d'une plage d'ajustement pensée pour des moutures plus grossières. Bien qu'il puisse atteindre une taille de 300 microns, il manque de micro-ajustements nécessaires pour régler avec précision la mouture pour l'espresso. Cela signifie que vous pourriez avoir des variations importantes dans l'extraction. Le Opus, lui, offre des réglages supplémentaires permettant des ajustements plus fins dans la plage d'espresso (autour de 200-300 microns). Cela le rend plus adapté aux machines à espresso domestiques.
Bonne journée,
Espresso
Bonjour, est-il également adapté pour une mouture Espresso ?
Merci
Bonjour Samuel,
Comme indiqué, Fellow a conçu ce moulin exclusivement pour le café infusé : pour-over, café filtre, slow coffee, cold brew, cafetière à piston, Aeropress....
Mais il pourra faire une mouture compatible avec des filtres pressurisés en expresso.
Bonne journée !
Réglage pour moka
Bonjour,
Ce moulin, est-il compatible pour une cafetière moka ? Si oui, quel plage de réglage conseillez-vous ?
Merci pour vos réponses.
Bonjour Benoît,
Pour la cafetière italienne, vous avez besoin d'une mouture entre la mouture expresso et la mouture filtre.
Essayez entre 3 et 7, selon le café utilisé.
Bonne journée !
Réglage pour V60
Bonjour,
Je viens d’acquérir ce moulin par votre intermédiaire pour du slow coffee et en particulier du V60. Je ne trouve pas dans la notice la plage de réglage conseillée (sauf peut-être café filtre). Quelle plage me conseillez vous pour que j’affine ensuite au fil des cafés ?
Merci.
Bonjour Benoît,
Sous le couvercle de la trémie, suivez le guide pour "Pour Over" (entre 4 et 8 selon le café que vous utilisez).
Bonne journée !
| Moulin à café FELLOW Ode Brew Grinder Gen 2 noir | |
|---|---|
| Usage | Domestique |
| Couleur | Noir |
| Matériau carrosserie | Alu / Inox |
| Capacité de la trémie | 100 grams |
| Dimensions (L x Px H) | 105 x 248.3 x 239 mm |
| Poids | 4.6 Kg |
| Puissance (en Watts) | 140 W |
| Nos offres | En promo |
| Type de moulin | Électrique |
| Moulin pour... | Filtre & Méthodes douces |
| Nombre de doses programmables | Une dose |
| Type de meules | Plates |
| Matériau des meules | Acier |
| Diamètre des meules | 64 mm |
| Réglage | Par crans |
| EAN : | 840228801658 |
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Client depuis le 20/07/2014
Le moulin me donne entière satisfaction. Il est single dose en sarrêtant quand la trémie est vide. Il est facilement réglable. Il a une très faible rétention surtout en utilisant le marteau. Et la mouture semble homogène à lil. Un défaut cependant est la finition. Le couvercle de la trémie sajuste mal à celle-ci et idem pour le couvercle du réceptacle au café moulu. Dommage et difficilement acceptable pour le prix du moulin. La seule inconnue est laccès aux meules que je nai pas encore essayé.