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Offert avec ce produit :
L'Ascaso Dream PID Love Red est une version améliorée de la mythique Dream de la firme espagnole Ascaso. Une machine expresso haut de gamme avec PID digital, porte-filtre professionnel 58 mm et buse vapeur cool-touch. Garantie 2 ans. Livraison gratuite
Cette machine expresso manuelle est une Machine Evolutive.
Cela signifie qu’elle est faite pour évoluer avec vous dans l’art de l’espresso ; intuitive, avec un moulin, vous serez capable de réaliser des espressi dignes d’un coffee shop.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La machine expresso Dream est le modèle emblématique de la marque ASCASO, des machines à café conçues pour usage domestique en 2000. La Dream PID est une version plus complète que la Dream d'origine.
Sans toucher à sa belle silhouette esthétique rétro et son univers de couleurs, avec la Dream PID; Ascaso a fait évoluer sa technologie pour obtenir la tasse de café parfaite à la maison. Une machine construite avec des matériaux de la plus haute qualité (aluminium, acier inoxydable, laiton) et une utilisation minimale de plastique.
La version PID offre des performances professionnelles : porte-filtre et filtres en acier inoxydable de 58 mm de diamètre, OPV réglable de l'extérieur et un affichage PID externe pour le réglage de la température, pré-infusion réglable, option stand-by et bien plus encore. Toutes les machines expresso Ascaso Dream sont fabriquées main à Barcelone, avec une belle carrosserie tout en aluminium. Après le polissage, la machine est traitée avec un vernis de haute qualité (le même revêtement utilisé en Formule 1 et sur les bateaux), avec une gamme de couleurs en finition mat
Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :
- L'eau reste propre, car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.
- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).
- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.
- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.
- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique.
Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne 3 voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.
La machine expresso Ascaso Dream PID est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café fraichement moulu avec un moulin expresso adapté , des filtres pressurisés une et deux tasses pour pouvoir utiliser la machine avec du café prémoulu ou du café moulu avec un broyeur basique, et un filtre pour dosettes ESE.
La buse vapeur Cool Touch en inox multidirectionnelle vous permettra de réaliser de belles mousses de lait et de vous exercer au Latte Art.
Le porte-filtre en acier inoxydable assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm garantie une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions.
Un manomètre en façade vous aidera à garder un œil sur la pression de la chaudière durant l'extraction.
Le réservoir d'eau d'1,3 L est d'une bonne contenance. Petit plus : il est éclairé par une LED . Utilisez le chauffe-tasses situé sur la machine pour y placer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction de votre café.
Porte-filtre 2 becs en acier inoxydable avec poignée en bois
Filtre simple 1 tasse en acier inoxydable
Filtre simple 2 tasses en acier inoxydable
Filtre pressurisé 1 tasse en acier inoxydable
Filtre pressurisé 2 tasses en acier inoxydable
Filtres pour dosettes ESE en acier inoxydable
Filtre aveugle en acier inoxydable
Tamper en aluminium
Cuillère doseuse
La machine expresso Ascaso Dream PID est équipée d'une électrovanne 3 voies, ce qui signifie que vous pouvez faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un produit d'entretien spécialisé pour machine expresso.
L'avis de l'expert :
Retrouvez la gamme ASCASO sur MaxiCoffee.
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso !
Avis de l'expert :
De nombreuses améliorations et non des moindres, Ascaso a su écouter ses clients et le résultat est bluffant ! Le look reste toujours aussi élégant, et les nombreux filtres fournis permettent vraiment une grande polyvalence d'extraction. Mais les deux changements les plus notables se situent au niveau de l'amélioration de vos espressi : un PID et un porte-filtre 58mm, voilà cette Ascaso Dream PID aux portes du monde professionnel et le résultat en tasse s'en ressent. Le chauffe-tasse actif, les finitions bois, l'éléctrovannes 3 voies, la peinture matte, la grille inox... La liste de points positifs est longue et il faut relever aussi que la buse vapeur est Cool Touch, vous ne pourrez pas vous bruler ni bruler le lait. Les filtres ont été performants sur tous nos essais, le café était toujours délicieux, j'ai un réel coup de coeur pour cette nouvelle Ascaso Dream PID. ;)
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Même modèle que les ascaso dream pid a 1050€ ??
Bonjour,
Ce modèle est il le même que les autres ascaso dream pid a 1050€ ?
Je n’arrive pas à voir la différence ?
Merci pour votre réponse.
Karl
Bonjour Karl,
Oui, c'est bien le même chose que les autre Dream PID.
Le filtre VST ridgeless 22gr est il compatible avec une ASCASSO Dream PID
Bonjour, J'ai déjà un filtre VST 18 gr mais je voudrais u café plus corsé. le filtre VST ridgeless 22 gr est il compatible avec le porte filtre de l'ASCASSO Dream PID ?
Bonjour,
Les filtres VST 22g sont extra profond et donc idéal pour les portes filtres bottomless. Le maximum supporté pour un filtre double standard est de 20g.
Bonne journée,
Réglage pré-infusion
Bonjour,
Sur le mode d'emploi il y a possibilité de régler une pré-infusion de 0 à 5 secondes, mais lors du réglage il y a 2 numéro de 0-0 à 5-5.
A quoi sert le 2ème numéro ? Quelle différence entre 0-3, 3-0 et 3-3 ?
Cordialement
Bonjour Eric,
Il est essentiel de comprendre les réglages de pré-infusion sur la machine expresso Ascaso PID love red. Le fait que votre machine vous propose deux chiffres pour régler la pré-infusion peut sembler déroutant au premier abord.
Voici comment il fait comprendre ces numéros :
0-3: Cela signifie qu'il n'y a pas de première phase de pré-infusion à basse pression (0 seconde), mais que la pression augmente progressivement pendant 3 secondes avant le début de l'extraction.
3-0: Dans ce cas, il y a une première phase de pré-infusion à basse pression pendant 3 secondes, suivie d'une augmentation immédiate de la pression pour l'extraction principale (pas de deuxième phase à pression progressive).
3-3: Cette configuration combine les deux phases : 3 secondes de pré-infusion à basse pression, suivies de 3 secondes d'augmentation progressive de la pression.
J'espère avoir répondu à votre question.
Bonne journée,
Porte -filtre
Le porte-filtre est-il en laiton ou en acier inoxydable car l'info est différente dans la fiche du produit :
* Groupe d'extraction en laiton 58 mm
ou
*Porte-filtre 2 becs en acier inoxydable avec poignée en bois
et dans la video on parle d'un groupe en laiton ?
S'il ne s'agit pas d'un porte-filtre en laiton est-ce que celà peut avoir une incidence sur la qualité du shot ?
Cordialement,
Stéphane
Bonjour Stéphane,
Le groupe d'extraction est en laiton, le porte-filtre est en acier inoxydable.
C'est un choix d'Ascaso qui explique que l'acier inoxydable est plus hygiénique, plus simple à nettoyer et plus durable que le laiton.
Si votre porte-filtre est bien chaud avant d'y mettre le café moulu (comme avec le laiton), vous obtiendrez de très bons shots.
Bonne journée !
Café tiède
Bonjour,
J'ai la machine depuis hier et je n'arrive pas à obtenir un café chaud. Le PID est à 92 ou 94 degres Celcius.
Je fais couler une tasse à vide pour purger le circuit avant de faire mon café et meme resultat.
Merci de votre aide
Bonjour Bilal,
Avec son thermoblock bien isolé qui assure une stabilité thermique et le PID en plus, vous ne devriez pas avoir de soucis de température en tasse.
Je vous conseille de préchauffer vos tasses sur le chauffe-tasses en les mettant dessus (à l'endroit) dès que vous allumez la machine. Ceci évitera un choc thermique lors de votre extraction et la diminution de température. Assurez-vous aussi que le porte-filtre / filtre reste chaud en le laissant sur la machine jusqu'au moment de remplir votre filtre de mouture, car là aussi, vous allez perdre en température si vous faites une extraction avec un porte-filtre froid.
Bonne journée !
| Machine expresso ASCASO Dream PID Love Red | |
|---|---|
| Type de machine | Evolutive |
| Café accepté | Café moulu, Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin expresso conseillé |
| Type de chauffe | Thermoblock |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre pressurisé 1 tasse, Filtre pressurisé 2 tasses, Filtre dosettes ESE, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui par la buse |
| Matériau carrosserie | Aluminium |
| Couleur | Rouge |
| Dimensions (L x Px H) | 245 x 345 x 280 mm |
| Poids | 10 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 1.3 L |
| Puissance (en Watts) | 1100 W |
| EAN : | 8435172616094 |
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