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Offert avec ce produit :
L'Ascaso Dream PID Anthracite est une version améliorée de la mythique Dream de la firme espagnole Ascaso, disposant d'un PID, avec porte-filtre professionnel 58 mm et buse vapeur cool-touch. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Cette machine expresso manuelle est une Machine Evolutive.
Cela signifie qu’elle est faite pour évoluer avec vous dans l’art de l’espresso ; intuitive, avec un moulin, vous serez capable de réaliser des espressi dignes d’un coffee shop.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La machine expresso Dream est le modèle emblématique de la marque ASCASO, des machines à café conçues pour usage domestique en 2000. La Dream PID est une version plus complète que la Dream d'origine.
Sans toucher à sa belle silhouette esthétique rétro et son univers de couleurs, avec la Dream PID; Ascaso a fait évoluer sa technologie pour obtenir la tasse de café parfaite à la maison. Une machine construite avec des matériaux de la plus haute qualité (aluminium, acier inoxydable, laiton) et une utilisation minimale de plastique.
La version PID offre des performances professionnelles : porte-filtre et filtres en acier inoxydable de 58 mm de diamètre, OPV réglable de l'extérieur et un affichage PID externe pour le réglage de la température, pré-infusion réglable, option stand-by et bien plus encore. Toutes les machines expresso Ascaso Dream sont fabriquées main à Barcelone, avec une belle carrosserie tout en aluminium. Après le polissage, la machine est traitée avec un vernis de haute qualité (le même revêtement utilisé en Formule 1 et sur les bateaux), avec une gamme de couleurs en finition mat
Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :
- L'eau reste propre car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.
- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).
- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.
- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.
- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique.
Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne 3 voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.
La machine expresso Ascaso Dream PID est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café fraichement moulu avec un moulin expresso adapté , des filtres pressurisés une et deux tasses pour pouvoir utiliser la machine avec du café prémoulu ou du café moulu avec un broyeur basique, et un filtre pour dosettes ESE.
La buse vapeur Cool Touch en inox multidirectionnelle vous permettra de réaliser de belles mousses de lait et de vous exercer au Latte Art.
Le porte-filtre en acier inoxydable assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm garantie une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions.
Un manomètre en façade vous aidera à garder un œil sur la pression de la chaudière durant l'extraction.
Le réservoir d'eau d'1,3 L est d'une bonne contenance. Petit plus : il est éclairé par une LED . Utilisez le chauffe-tasses situé sur la machine pour y placer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction de votre café.
Porte-filtre 2 becs en acier inoxydable avec poignée en bois
Filtre simple 1 tasse en acier inoxydable
Filtre simple 2 tasses en acier inoxydable
Filtre pressurisé 1 tasse en acier inoxydable
Filtre pressurisé 2 tasses en acier inoxydable
Filtres pour dosettes ESE en acier inoxydable
Filtre aveugle en acier inoxydable
Tamper en aluminium
Cuillère doseuse
La machine expresso Ascaso Dream PID est équipée d'une électrovanne 3 voies, ce qui signifie que vous pouvez faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un produit d'entretien spécialisé pour machine expresso.
L'avis de l'expert :
Retrouvez la gamme ASCASO sur MaxiCoffee.
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso ! Avis de l'expert :
De nombreuses améliorations et non des moindres, Ascaso a su écouter ses clients et le résultat est bluffant ! Le look reste toujours aussi élégant, et les nombreux filtres fournis permettent vraiment une grande polyvalence d'extraction. Mais les deux changements les plus notables se situent au niveau de l'amélioration de vos espressi : un PID et un porte-filtre 58mm, voilà cette Ascaso Dream PID aux portes du monde professionnel et le résultat en tasse s'en ressent. Le chauffe-tasse actif, les finitions
Cette machine Expresso Ascaso est de belle qualité et les matériaux employés y contribuent largement. Son fonctionnement est facile mais nécessite un peu de pratique. Une méthode précisant la température, la pression en fonction du café employé, (en grain, moulu) serait la bienvenue mais peut-être existe-t-elle déjà. Je suis donc totalement satisfait de cet achat.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision; tamper
Bonjour,
Dans la vidéo, vous conseillez des filtres de compétition. Est-ce que la Dream pid accepte toutes les capacités (18g, 22g, 25g) et les ridged et ridgeless. Quel contenance conseillez-vous, sachant qu'il est rare que je prépare des ristretti. Un ridgeless est-il préférable?
Autre question: est-ce que le tamper vendu avec la dream pid est un bon tamper, ou vaut-il mieux prendre un tamper type baristor 58.6mm?
Merci.
Bonjour,
Vous pouvez prendre des filtres jusqu'à 24g. Ridge ou ridgeless peu importe - perso je déteste les ridged - mais j'arrive à tasser droite ; ) - sur des ridged il y a un peu de mouture qui se mets dans le ridge.
Ouin vaut mieux un tamper de compétition en 58,x mm - les Baristator sont les meilleurs en qualité prix.
Code affiché par la cafetière a chaque mise en marche
Vous m'avez livré il y a quelques jours mon ASCASO Dream PID. A chaque mise en marche de la machine, lorsque j'active l'interrupteur on/off, la cafetière affiche UI.4 pendant deux ou trois secondes avant d'afficher la température... Est-ce normal?
Bonjour,
Il est tout à fait normal que votre Ascaso Dream PID affiche "UI.4" pendant quelques secondes au démarrage. Ce code correspond généralement à un message d'initialisation de l'unité de contrôle. Il indique que la machine effectue une série de vérifications avant de passer à l'affichage de la température.
Bonne journée,
Quelle température de l'eau en fonction de la torréfaction du café?
Bonjour,
Je viens de vous commander une cafetière expresso ASCASSO dream pid. Pourriez vous me donner les températures d'eau généralement utilisées pour une torréfaction claire, moyenne ou foncée pour obtenir un bon café avec ce type de cafetière? J'avais vu cette info sur votre site mais je ne parviens pas a la retrouver. merci
Bonjour,
Vous pouvez trouver des réponses dans notre article de blog : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.com/tuto/quelle-temperature-d-extraction-pour-mon-expresso/
Bonne journée,
Couleurs pour Ascaso dream pid
D'autres couleurs étaient proposées pour ce modèle (entre autre, crème et rouge). Est il encore possible d'obtenir ces coloris? La marque produit-elle encore ces coloris ou s'agit il d'une rupture de stock?
Bonjour,
Pour le coloris rouge, nous devrons avoir un retour de stock pour septembre. Quant au coloris crème, il n'est plus disponible.
Bonne journée,
Pichet à lait pour Ascaso Dream PID
Bonjour,
Pourriez vous m'indiquer la contenance idéal d'un pichet à lait à utiliser avec l'Ascaso Dream PID?
Par exemple celui utilisé par Jeremy dans la video.
Merci
Bonjour Marc,
Généralement nous utilisons un 50 ou 60 cl pour faire mousser le lait et un second pour séparer.
Vous trouverez plus d'info sur le choix d'un pichet à lait dans notre article : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.com/guide/choisir-son-pichet-a-lait/
Bonne journée
| Machine expresso ASCASO Dream PID Anthracite | |
|---|---|
| Interface | Sans écran |
| Type de machine | Evolutive |
| Café accepté | Café moulu, Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin expresso conseillé |
| Type de chauffe | Thermoblock |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre pressurisé 1 tasse, Filtre pressurisé 2 tasses, Filtre dosettes ESE, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Buse vapeur inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui par la buse |
| Matériau carrosserie | Aluminium |
| Couleur | Anthracite |
| Dimensions (L x Px H) | 245 x 280 x 345 mm |
| Poids | 10 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 1.3 L |
| Puissance (en Watts) | 1100 W |
| EAN : | 8435172615615 |
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Client depuis le 05/04/2016
Cette cafetière est construite avec des matériaux de qualité, c'est un bel objet et avec un peu de pratique on arrive a faire d'excellents cafés.