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Lait et boissons végétales pour professionnels
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Laits et boissons végétales pour professionnels
Découvrez notre sélection de laits et autres boissons à base de plantes afin d'agrémenter vos boissons caféinées.
Le lait, qu'il soit d'origine animale ou bien végétale apporte de la gourmandise et de la rondeur à vos boissons. De belles mousses de lait onctueuses et tout un panel de saveurs à venir explorer. Chez MaxiCoffee, nous vous proposons une gamme des meilleures marques de boissons et sirops pour professionnels . Découvrez l’ensemble de nos boissons et sirops !
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- Spécial distributeur automatique
- Contenance : 500 g = 4 L
- Sans gluten
6€54 HT 6€90 TTC
13€08/kg
Prix de comparaison : 7€11
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Saveur : Noisette
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Idéal : Latte Art
- Fait à base de : Avoine
- Conservation : 365 jours
- Conditionnement : 10 x 500 ml
- Spécial distributeur automatique
- Contenance : 500 g = 5 L
- Sans gluten
- Saveur : Avoine
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
- Poudre sucrée à la saveur lactée
- Idéal pour chocolat chaud, café macchiato, thé au lait, etc.
- Idéal bureaux & secteur CHR
11€85 HT 12€50 TTC
0€24/tasse29€62/kg
Prix de comparaison : 14€12
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Saveur : Amande
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
- Saveur : Soja
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
- Saveur : Coco
- Idéal pour : boissons lactées
- Conditionnement : 8 bouteilles de 1L
- Le + : Mousse de lait onctueuse
- En stock - Expédié sous 24H
- En livraison régulière : -5% suppl.
Lait et boissons végétales pour professionnels en cours de réapprovisionnement
Produit(s) 1 à 9 / 9 (au total)
Le lait d’origine animal
Le lait d’origine animale provient de la traite de mammifères. Le plus consommé de tous, le lait de vache, provient donc de la vache, mais il existe également d’autres types de lait tels que le lait de chèvre, de brebis ou encore de jument.
Le lait animal est très protéiné . Il est naturellement riche en calcium et, en fonction du type de lait (entier, demi-écrémé ou écrémé), peut contenir plus ou moins de graisses saturées . C’est donc un lait naturellement gras .
Le lait animal est consommé depuis de millénaires et est utilisé dans une variété de produits laitiers tels que le fromage, le yaourt et le beurre. Il est très présent dans de nombreuses cultures culinaires à travers le monde.
Le lait végétal
Le lait végétal est une alternative au lait animal , fabriquée à partir de plantes telles que le soja, les amandes, l'avoine, le riz ou les noix de coco . Le lait végétal est apprécié pour sa digestibilité , son absence de lactose et son moindre impact environnemental . Il est utilisé dans de nombreuses recettes et consommé par ceux qui recherchent des options végétaliennes ou souffrent d' intolérances alimentaires .
Il est fabriqué en suivant plusieurs étapes. D'abord, les ingrédients de base, tels que les graines, noix, céréales ou légumineuses, sont sélectionnés et nettoyés .
Ensuite, ils sont trempés dans l'eau pendant plusieurs heures pour les ramollir.
Après le trempage, les ingrédients sont broyés avec de l'eau pour former une pâte ou une purée, qui est ensuite filtrée pour séparer le liquide des solides. Certains types de lait végétal, comme le lait de soja, nécessitent une cuisson pour améliorer la saveur et neutraliser les composants indigestes.
Le lait obtenu peut être enrichi en vitamines et minéraux , et des additifs comme des émulsifiants, stabilisants, édulcorants et arômes peuvent être ajoutés. Le mélange est homogénéisé pour assurer une texture uniforme, puis pasteurisé et conditionné dans des contenants stériles.
Enfin, le lait végétal est stocké dans des conditions appropriées avant d'être distribué dans vos futurs points de vente.
Les bénéfices pour la santé
Le lait végétal présente plusieurs bénéfices pour la santé , notamment un bon apport en calcium et vitamines lorsqu'il est enrichi, ce qui le rend comparable au lait animal en termes de nutrition.
Il est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose , car il ne contient pas de lactose , évitant ainsi les problèmes digestifs.
De plus, il est souvent hypoallergénique , avec des options adaptées à ceux qui ont des allergies aux produits laitiers. Ces caractéristiques font du lait végétal une alternative saine et accessible pour divers besoins alimentaires.
Les effets du lait végétal sur la digestion et la santé intestinale
Le lait végétal est généralement plus facile à digérer que le lait animal, en grande partie parce qu'il ne contient pas de lactose, éliminant ainsi les problèmes digestifs liés à l 'intolérance au lactose .
De plus, certaines variétés, comme le lait d'amande ou d'avoine, contiennent des fibres qui favorisent une digestion saine et soutiennent la santé intestinale . Les fibres prébiotiques présentes dans certaines boissons végétales peuvent également encourager la croissance de bonnes bactéries dans l'intestin, contribuant ainsi à un microbiome intestinal équilibré .
Ces propriétés font du lait végétal une option favorable pour ceux qui cherchent à améliorer leur digestion et maintenir une bonne santé intestinale .
Lait en poudre
Maxicoffee vous propose une large gamme de lait en poudre et de lait végétal , répondant ainsi aux besoins variés de vos clients.
Le lait en poudre pour café est particulièrement utile pour les professionnels du secteur de la restauration et des cafés, car il offre une solution pratique et économique . Facile à stocker et à transporter , il permet de préparer rapidement des boissons et des recettes nécessitant du lait, sans se soucier des contraintes de conservation du lait frais .
Vous trouverez différent conditionnement et contenant. Que vous ayez besoin de capsules lait en poudre pour votre machine à capsule, de sachets pour remplir votre machine à café automatique ou encore de lait en poudre pour distributeur automatique , vous trouverez forcément de quoi ravitailler votre commerce.
Boisson Végétale
Maxicoffee vous offre également des options de lait végétal , adaptées aux consommateurs recherchant des alternatives sans lactose ou végétaliennes , vous permettant de satisfaire une clientèle diversifiée avec des produits de haute qualité .
De quoi ajouter un peu de gourmandise dans le chocolat chaud de vos clients !