Filtre conique permanent CORES en acier inoxydable

Filtre conique permanent en acier inoxydable - Cores

Ce filtre conique en acier inoxydable est maillé finement pour libérer tous arômes sans altération de goût et en résidus dans votre préparation. Plus besoin de papier pour utiliser votre Chemex. Le filtre permanent se nettoie facilement et passe au lave-vaisselle.

Ce filtre a été spécialement étudié pour les cafetières Chemex 6 tasses et Chemex 8 tasses. Il peut être aussi utilisé sur les Bodum Pour Over 8 tasses.

Comment utiliser votre filtre permanent Cores avec votre cafetière ?

1. Préparez 45 gr de café moulu pour 750 ml d'eau
2. Placez le filtre sur la Chemex ou la Bodum Pour Over et versez de l'eau chaude afin de réchauffer les deux éléments et éviter de refroidir le café.
3. Videz la carafe, versez le café moulu dans le filtre et lancez le chronomètre
4. Versez une première fois 100 ml d'eau chaude pendant 15 sec en dessinant une spirale et sans toucher les bords. Cette étape va servir de pré-infusion
5. Patientez 30 secondes, le temps que le café s'infuse
6. Versez doucement 650 ml d'eau de nouveau en spirale pendant 2,30 min.
7. Laissez le café s'écouler jusqu'à arriver à 4-5 minutes sur le chronomètre