Dripper FELLOW Stagg XF pour 4 tasses 50 cl

FELLOW Stagg XF dripper pour 50 cl de café

Un dripper en inox pour deux ou quatre personnes

Le Dripper Fellow Stagg XF vous permettra d'obtenir un café filtre riche en arômes grâce à une préparation Slow Coffee (filtration lente).

Le Stagg XF est un dripper en inox, avec une conception interne conçue pour une filtration du café sans obstruction et une extraction optimale.

Fellow a fourni 20 filtres en papier taille XF pour démarrer votre aventure caféinée.

Ce dripper est compatible avec la carafe Fellow Stagg en verre double paroi.

Comment utiliser le dripper Fellow Stagg XF

Le Stagg XF fonctionne exactement comme un dripper standard, mais sa forme différente et sa conception en inox double paroi promettent une meilleure rétention de la chaleur et une extraction plus cohérente.

Un petit récipient est inclus pour poser votre dripper après l'extraction, et garder votre plan de travail propre.

À l’intérieur de ce récipient, vous trouverez des repères qui sont des aides aux ratios à utiliser pour faire votre café.

Faites chauffer 600 ml (600 g) d'eau dans votre bouilloire, à 91-93 ° C et prenez 40 g de café en grain fraichement moulu (mouture moyenne). Vous pouvez utiliser le point unique sur le petit récipient pour estimer 40 g de café.

Placez le dripper sur votre carafe et mettez le filtre en papier dans le dripper. Versez de l’eau chaude sur le filtre pour l'humidifier.

Versez votre café moulu dans le filtre et secouez-le légèrement pour uniformiser.

Commencez à verser l'eau chaude au centre du dripper, en progressant vers les côtés. Versez environ 80 grammes d'eau, soit 2 fois la quantité de café que vous utilisez.

Attendez 30 secondes pour la pré-infusion.

Continuez à verser l'eau uniformément à partir du centre, vers l’extérieur, dans un geste circulaire. La verse devrait prendre 2.30 à 3 minutes supplémentaires.

Arrêtez-vous une fois que le café ne coule plus. Placez le dripper sur le petit récipient pour récupérer les gouttes et dégustez votre café.

Conseil d'utilisation

Vous pouvez mettre le dripper dans la partie haute de votre lave-vaisselle.

Le dripper est à utiliser avec les filtres XF (20 sont fournis pour débuter).

Il est recommandé d'utiliser une bouilloire à température réglable pour respecter tous les arômes du café et du café en grain fraichement moulu.

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