10 capsules compatibles Nespresso® South Huila - TERRES DE CAFÉ

Café de spécialité issu du terroir colombien

Les capsules South Huila signées Terres de Café sont issues d’un Arabica Bourbon Rose d’exception, cultivé dans la région du Huila, en Colombie — un terroir d’altitude reconnu pour la richesse aromatique de ses cafés de spécialité.

Ce cru remarquable se distingue par un profil sensoriel complexe et raffiné. Dès l’ouverture, le nez révèle un bouquet réconfortant aux notes de madeleine beurrée, de dattes mûres et de poire florale. En bouche, l’expérience se prolonge avec une attaque gourmande, où la madeleine et la poire s’associent à des accents de caramel au beurre, de melon jaune, le tout souligné par de délicats arômes de fruits rouges.

La texture est ronde, lisse et enveloppante, avec une longueur en bouche élégante, marquée par des notes persistantes de truffe au chocolat et de zestes de clémentine. Ce café conjugue puissance aromatique, subtilité et gourmandise, avec une magnifique tension en finale qui le rend aussi équilibré qu’addictif.

Noté 88+/100, ce café de spécialité est torréfié en France et conditionné en capsules aluminium recyclables, compatibles avec les machines Nespresso®*.

Un café mettant à l'honneur le café bourbon

Issu du Bourbon Project, un projet lancé en 2017 pour préserver le Bourbon Rose, une variété originelle et fragile en voie de disparition en Colombie, ce café d’exception est cultivé dans la région de Huila, entre 1751 et 2000 mètres d’altitude.

Après avoir sélectionné 13 fermes sur plus de 100 candidatures au départ, le projet repose depuis 2023 exclusivement sur la Finca Granada de Gabriel Castano, reconnu pour son talent et sa régularité dans la production de cette variété rare.

Cultivé en agriculture raisonnée, ce café bénéficie d’un terroir remarquable et d’un procédé de fermentation unique : une oxydation de 48 heures suivie d’un lavage humide, qui lui confère un profil aromatique intense et fruité (5/5). Récompensé d’une médaille d’argent aux Prix Épicures de l’Épicerie Fine en 2019 et noté 88+, ce café 100 % Bourbon Rose offre une tasse aussi complexe qu’addictive.