Cafetière Chemex

Préparer un café avec une Chemex cafetière demande un peu de précision, mais cela reste simple et agréable.

Les étapes clés pour réussir l’infusion Chemex :

• Rincer le filtre et préchauffer la cafetière

Placez un filtre à café Chemex dans le cône et rincez-le avec de l’eau chaude. Cela permet d’éliminer tout goût de papier et de préchauffer le verre, garantissant une température optimale pour l’infusion. Une fois fait, videz l’excédent d’eau.

• Ajouter le café moulu

Utilisez un café moulu de mouture moyenne à grossière, similaire à celle d’une cafetière à piston. La quantité recommandée est d’environ 30 g pour 500 ml d’eau. Cette proportion peut être ajustée selon l’intensité désirée.

• Verser l’eau en plusieurs étapes

Chauffez votre eau à environ 92 - 96 °C, juste avant l’ébullition. Versez l’eau en effectuant des cercles concentriques, en commençant par humidifier toute la mouture. Cette première étape dure environ 30 secondes et permet au café de libérer tout son potentiel aromatique.

Continuez à verser l’eau lentement jusqu’à atteindre la quantité souhaitée. La préparation totale dure environ 4 minutes pour obtenir une extraction parfaite.

• Servir et déguster

Grâce à son bec verseur précis, la Chemex cafetière permet un service fluide, sans éclaboussures. Dégustez votre café immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes subtils.

Quels accessoires pour optimiser votre expérience Chemex ?

Pour obtenir un café parfait avec votre Chemex cafetière, quelques accessoires sont recommandés :

• Une bouilloire col de cygne : Elle facilite le versage de l’eau avec précision et contrôle.
• Un moulin à café manuel ou électrique : Pour moudre les grains frais juste avant l’infusion, garantissant une fraîcheur optimale.
• Des filtres Chemex spécifiques : Essentiels pour une extraction propre et homogène.

les avantages de la cafetière Chemex

La conception en verre borosilicate de la cafetière Chemex offre plusieurs avantages :

• Résistance thermique : Supporte les variations de température sans risque de fissure.
• Neutralité gustative : N’altère pas le goût du café, contrairement à certains plastiques.
• Facilité d’entretien : Se nettoie facilement à l’eau chaude ou au lave-vaisselle.

Quelle taille de cafetière Chemex choisir ?

La Chemex cafetière est disponible en plusieurs tailles pour s’adapter à vos besoins :

• Chemex 3 tasses : Parfait pour une ou deux personnes.
• Chemex 6 tasses : Idéal pour une famille ou les amateurs de grandes quantités de café.
• Chemex 8 ou 10 tasses : Convient aux grandes tablées et aux moments conviviaux.

Chez MaxiCoffee, nous vous proposons une large sélection de Chemex cafetières , accompagnées d’accessoires essentiels pour une extraction réussie. En plus de bénéficier des conseils de nos experts, vous profiterez de nombreux avantages :

• Une sélection rigoureuse : Nous proposons uniquement des produits authentiques, conçus pour offrir la meilleure expérience de dégustation.
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