Name: 250 g - Café moulu - Blend Signature - BRÛLERIE CARON
Brand: Brûlerie Caron
SKU: 30442
Price: 10.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)

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250 g - Café moulu - Blend Signature - BRÛLERIE CARON

100% Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua, Brésil)
Notes de caramel, chocolat et fruits rouges
Torréfaction française artisanale
250 grammes

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Dégustez ce café moulu emblématique de la famille Caron qui a été élu plusieurs fois meilleur torréfacteur de France. Torréfié traditionnellement dans leur Brûlerie de Châtillon (Hauts de Seine - 92) par Anne Caron (Meilleure Torréfactrice 2017), ce café est un assemblage de 4 Grands Crus d'Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua et Brésil) aux notes de caramel, de chocolat et de fruits rouges. Conditionnement : 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Blend

Type de café

100 % Arabica

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France

De multiples récompenses pour ce café Caron :

Ce café a été récompensé à deux reprises avec la Médaille d'Argent du Meilleur Assemblage de France 2013 & Epicure d'Or 2014.

Grâce à cet assemblage d'exception , la famille Caron a été élue Meilleur Torréfacteur de France en 2011 avec Sylvain Caron.

Un assemblage de grands crus :

Le café Caron se caractérise par l'excellence de ses origines. C'est un assemblage de quatre Grands Crus d'Arabica , cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main :

- Le Huehuetenango du Guatemala lui apporte force et caractère,

- Le Moka Sidamo d’Ethiopie pour une rondeur et longueur en bouche,

- Le El Capitan du Nicaragua pour une note d’acidité,

- Le Brésil de la région Cerrado pour un équilibre général.

« Le travail du torréfacteur est comparable à celui d’un alchimiste qui effectue un dosage précis des différents crus pour créer un café complet aux arômes complémentaires » , confie Sylvain Caron qui revendique le choix d’une création unique privilégiant l’excellence.

Au moment de la torréfaction, qualifiée de robe de moine, l’assemblage de ces grands crus d’arabica développe une complexité aromatique extraordinaire, où des notes acidulées rencontrent et exaltent des senteurs de fleur de cacao.

A la tasse, des notes légèrement acidulées révèlent des arômes de brioche, de caramel et de chocolat.

La Brûlerie Caron

La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine (92).

Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France 2011) parcourt les plantations du monde entier à la recherche des meilleures origines qui font la fierté et la pérennité du goût du Café Caron.

Les cafés Caron ont été primés à de nombreuses reprises en remportant la Médaille d'Argent au concours du Meilleur Blend de France 2013, l'Epicure d'Or en 2014 ou encore le 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014.

Avis client sur 250 g - Café moulu - Blend Signature - BRÛLERIE CARON

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 6/6

Trier par :

3 /5

Anonymous A,
le 11 mars 2021

Client depuis le 13/12/2020

Client vérifié depuis le 13/12/2020

Café assez agréable car beaucoup d'arômes, mais un peu trop acide à mon goût.

5 /5

Anonymous A,
le 16 février 2019

Client depuis le 23/01/2019

Client vérifié depuis le 23/01/2019

très bon café, sans amertume avec arrière goût de chocolat. Testé dans une machine expresso; une dose assez importante de mouture est nécessaire pour obtenir un café très goûteux.

5 /5

Anonymous A,
le 1 janvier 2019

Client depuis le 22/12/2016

Client vérifié depuis le 22/12/2016

Distinction méritée

3 /5

Anonymous A,
le 5 décembre 2018

Client depuis le 11/06/2016

Client vérifié depuis le 11/06/2016

Un peu déçu. Je pense que cette mouture n'est pas adaptée à ma machine expresso.

3 /5

Anonymous A,
le 3 avril 2018

Client depuis le 29/08/2016

Client vérifié depuis le 29/08/2016

Café avec un bon équilibre. Mouture bien adaptée aux machines expresso. Date de péremption un peu trop proche de la réception du produit.

5 /5

Anonymous A,
le 3 avril 2018

Client depuis le 24/08/2016

Client vérifié depuis le 24/08/2016

bon et agréable

Avis 1 à 6/6

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 250 g - Café moulu - Blend Signature - BRÛLERIE CARON

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Questions 1 à 1/1

Mouture café

Bonjour, l'emballage reçu fait mention d'une championne de France 2017 Anne Caron et non pas de Sylvain Caron !!!??? Ai je reçu le bon produit? De plus la mouture de ce café est elle adaptée à une machine expresso? Merci.

Alain Guillaumin

le 18 octobre 2018

Bonjour,
Alors ce café est un blend de Caron doublement médaillé - D'abord torréfié par Sylvain Caron en 2011, et ensuite par sa fille Anne en 2017.
Oui la mouture est adapté à une machine espresso avec filtres pressurisés.

Philippe, le 19 octobre 2018