Name: 250 g - Café en grain - Brésil Sundrop - THE BARN
Brand: The Barn
SKU: 107081
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (3 reviews)

AccueilCafé en grainTous nos Cafés en Grain

250 g - Café en grain - Brésil Sundrop - THE BARN

Pure origine
Brésil (région Cerrado Mineiro)
Torréfié en Allemagne
Préconisé en espresso
250g

14^€50

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains The Barn :

Direction le Brésil dans la région Cerrado Mineiro, avec le café en grain The Barn Brésil Sundrop en format 250 g. Découvrez un café 100 % arabica, issu de la variété Bourbon jaune, se prêtant parfaitement à l'espresso. Au cours de sa culture, réalisée à 1200 m d'altitude, ce pure origine nature a développé un profil fruité et gourmand remémorant d'abord la prune, le caramel et enfin la noisette. Son scoring de 86/100, en fait un café grand cru idéal pour les adeptes de café raffinés et d'expresso.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Brésil
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Caramel
Noisette
Prune

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Brésil, Cerrado Mineiro
Process

Nature
Variété(s)

Bourbon Jaune
Altitude

1200 mètres
Récolte

Manuelle

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain The Barn, Brésil Sundrop - 250 g

Profitez d'un café en grain bourbon jaune exceptionnel

Poursuivez votre exploration de nouveaux cafés et enrichissez votre collection favorite avec le Brésil Sundrop de The Barn. Ce café en grain, issu de la variété Bourbon jaune, provient de l'une des régions les plus prestigieuses du Brésil : Cerrado Mineiro. Produit par la ferme Daterra, il combine la richesse du terroir brésilien et les méthodes de production innovantes. Cette ferme a d'ailleurs été la première au Brésil à obtenir la certification Rainforest Alliance ! The Barn collabore étroitement avec Daterra, ils ont lancé un programme de plantation d'arbres pour contribuer à la lutte contre le changement climatique.

Côté traitement, une innovation a lieu et a pour base le traitement naturel. Plutôt que de récolter les cerises mûres, le séchage s’effectue directement sur les branches du caféier. Ce processus, combiné à la saison sèche, limite la prolifération de champignons et autres défauts, garantissant ainsi un café de haute qualité.

cafe grain grand cru specialty coffee the barn

Qu'en est-il de ma tasse espresso ?

Sundrop présente une texture douce et veloutée, envahissant le palais de saveurs sucrées de caramel et de noisettes, après des notes de prune dominantes. Ce café est idéal pour les amateurs d'espresso avec sa torréfaction médium, permettant une utilisation aussi bien en filtre qu'en expresso. Profitez de ce café grand cru avant qu'il ne soit trop tard et visitez notre page Café en grains pour compléter votre panier.

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client sur 250 g - Café en grain - Brésil Sundrop - THE BARN

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 3/3

Trier par :

5 /5

Loïc B,
le 13 janvier 2025

Client depuis le 29/04/2020

Client vérifié depuis le 29/04/2020

Parfait, vraiment très bon

3 /5

Anonymous A,
le 17 mars 2021

Client depuis le 28/05/2019

Client vérifié depuis le 28/05/2019

Très beau package. En expresso sur une Lelit Biance avec un moulin Super Joly, le résultat est satisfaisant mais ne justifie pas le prix

5 /5

Anonymous A,
le 19 février 2021

Client depuis le 02/05/2020

Client vérifié depuis le 02/05/2020

Café prévu pour des extractions slow je l'ai utilisé en espresso et l'ai trouvé vraiment pas mal.

Avis 1 à 3/3

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 250 g - Café en grain - Brésil Sundrop - THE BARN

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

250 g - Café en grain - Brésil Sundrop - THE BARN
Notes de dégustation	Caramel, Noisette, Prune
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Gamme	GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809380910