Name: 250 g - Café en grain - El Vergel Lavé - THE BARN
Brand: The Barn
SKU: 157188
Price: 15 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - El Vergel Lavé - THE BARN

Pure origine
Colombie (Tolima,Fresno )
Torréfié en Allemagne
Préconisé en espresso
250 g

15^€00

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En savoir plus sur ce café en grains The Barn :

El Vergel Lavé est un café d'exception proposé par la marque The Barn. Ce specialty coffee provient de Tolima, en Colombie, où il est produit par Elias et Shady Bayter dans leur ferme El Vergel. Située à 1450 mètres d'altitude, au cœur de Fresno, à proximité du majestueux volcan Nevado del Ruiz, cette variété de caturra exprime parfaitement la richesse du terroir colombien. En espresso, il révèle une profondeur remarquable, mêlant des notes fruitées et gourmandes de baies, de caramel et de vanille. Disponible en paquet de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Caramel
Vanille
Baies

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Colombie, Tolima
Process

Lavé
Variété(s)

Caturra
Altitude

1450 mètres

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain The Barn, Colombie El Vergel lavé - 250 g

Succombez au charme d'un café en grain Colombie : El Vergel lavé.

Le torréfacteur allemand vous propose son café en grain Colombie El Vergel Lavé. Ce café pure origine est issu de l'exploitation familiale dirigée par deux frères, Elias et Shady, accompagnés de leur mère. La marque a sélectionné cette ferme pour son emplacement exceptionnel à Fresno, dans la région de Tolima, réputée pour son terroir idéal. Nichée à deux pas du volcan Nevado del Ruiz et à une altitude élevée (1450 m), elle bénéficie d'un microclimat unique, particulièrement favorable aux caféiers.

Découvrez El Vergel Lavé, un lot phare et l'une des dernières créations de la ferme. Véritable illustration du savoir-faire colombien en matière de caféiculture, ce café a été élaboré avec une méthode de traitement hybride signature. Les cerises fraîches subissent une longue fermentation avant d’être lavées. Ce processus confère à ce café un caractère distinct tout en préservant le profil naturel du grain et la richesse de son terroir.

À quelle dégustation vous attendre avec ce café colombien ?

Avec ce specialty coffee, vous vivrez l'expérience d'une dégustation de baies rouges d'une belle fraîcheur, offrant une légère acidité. Des notes plus sucrées et réconfortantes, telles que la vanille et le caramel, viennent harmonieusement les compléter. Ce café sera parfait pour une extraction en espresso, mais se prête également à une extraction en filtre. Ne manquez pas l'occasion de savourer ce café de Colombie et rendez-vous sur notre page Café en grains pour compléter votre panier.

Profitez de ce café avant qu'il ne soit trop tard et visitez aussi notre page dédiée aux Café en grains.

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

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250 g - Café en grain - El Vergel Lavé - THE BARN
Notes de dégustation	Baies, Caramel, Vanille
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Gamme	GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire	Fruits rouges
Couleur de torréfaction	4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809387193