Name: 1kg Café en grain pour professionnels Ethiopie - Moka Sidama Nyala - CAFES LUGAT
Brand: Cafés Lugat
SKU: 208553
Price: 31.9 EUR
Availability: InStock

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1kg Café en grain pour professionnels Ethiopie - Moka Sidama Nyala - CAFES LUGAT

Pure Origine
Éthiopie
Torréfié en France
Café de terroir
4x250g

30^€24^HT31^€90 ^TTC

0^€21/tasse30^€24/kg

Prix de comparaison : 32^€23

Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
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En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Le Moka Sidama Nyala, présenté en format 1 kg (4x250 g), est un café de spécialité éthiopien parfait pour enrichir votre offre. Ce 100 % arabica, torréfié en France, séduit par son profil aromatique complexe, avec des notes fruitées d'agrumes, une touche gourmande de cacao et une délicate florale évoquant les fleurs blanches. Équilibré et dynamique, ce café est idéal pour proposer à vos clients une expérience sensorielle unique, offrant une belle intensité et une vivacité rafraîchissante. Sa diversité aromatique fait de ce Moka Sidama Nyala une option parfaite pour ceux qui recherchent de nouvelles saveurs et de la fraîcheur dans leurs tasses.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Cacao
Agrumes
Fleurs Blanches

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Sidamo
Process

Lavé
Variété(s)

Moka
Altitude

2000 mètres
Récolte

Manuelle

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Découvrez le café en grain Ethiopie Moka Sidama Nyala 4 x 250g - Cafés Lugat

Moka Sidama Nyala : Un café éthiopien raffiné pour vos clients

Proposez à vos clients une expérience de dégustation unique avec le Moka Sidama Nyala, un café 100 % arabica issu de la région de Sidama en Éthiopie. Ce café en grain se distingue par son attaque intense et une acidité légère, dominée par des notes d'agrumes. Son corps ample dévoile des nuances de cacao, avec une finale délicatement florale et une belle longueur en bouche. Noté 84/100, il offre une qualité supérieure et une belle complexité gustative, parfait pour diversifier votre offre et séduire les amateurs de cafés de spécialité.

Découvrez également notre blog pour approfondir vos connaissances sur les cafés de spécialité et enrichir votre assortiment.

L'Éthiopie : Un terroir d'exception pour le café de spécialité

La région de Sidama, située au sud de l'Éthiopie, à la frontière du Kenya, est reconnue pour ses conditions idéales à la culture du café. Nommée d'après le peuple Sidama, cette région bénéficie d’un climat propice à la culture du café, cultivé sous l'ombrage naturel des arbres forestiers. Les grains sont cueillis manuellement, garantissant une sélection rigoureuse, puis traités par la méthode humide, qui accentue une acidité vive et complexe.

Le Moka Sidama Nyala, qui représente 11 % de la production régionale, est un café lavé particulièrement recherché pour ses arômes fins et son équilibre gustatif, parfait pour les professionnels souhaitant offrir à leurs clients une expérience authentique et raffinée.

Cafés Lugat : Des cafés en grain de spécialité

Cafés Lugat est une marque reconnue de cafés de spécialité, dédiée à offrir des expériences de dégustation uniques et sur-mesure. Notre gamme de cafés en grains, moulus et en capsules est soigneusement sélectionnée pour répondre aux exigences des professionnels du café. Chaque variété est choisie pour son histoire, son terroir et ses arômes distinctifs, permettant ainsi à vos clients de découvrir des saveurs authentiques et de qualité. Engagés à préserver les secrets et les richesses de chaque café, nous mettons un point d'honneur à vous fournir des produits d'exception pour enrichir vos offres.

Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café

Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Delonghi

Idéal en :

Espresso (~40ml)

Réglage moulin :

Position 3,5 à 4,5

Réglage intensité :

5/5

LE PETIT + : Une intensité basse et un réglage d'eau plus abondant vous rapprochera d'un café filtre

Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café

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Réglage optimal pour votre Kottea

Idéal en :

Esprresso (~40ml)

Réglage moulin :

Position 1 (mouture très fine)

LE PETIT + : En américano pour mettre en avant des notes florales

Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café

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Idéal en :

Espresso (~40ml)

Réglage moulin :

Position 1 à 3

Réglage intensité :

5/5

LE PETIT + : En allongé dans un style plus "filtre"

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 1kg Café en grain pour professionnels Ethiopie - Moka Sidama Nyala - CAFES LUGAT

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1kg Café en grain pour professionnels Ethiopie - Moka Sidama Nyala - CAFES LUGAT
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Medium
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Notes de dégustation	Agrumes, Cacao, Fleurs Blanches
EAN :	3700809365245