Name: 2 x 1 kg - Café en grain N°9 Cremoso - PELLINI
Brand: Pellini
SKU: 16887
Price: 40.88 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

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2 x 1 kg - Café en grain N°9 Cremoso - PELLINI

Blend
Origines diverses
Torréfaction italienne
Nombreuses récompenses
2Kg

40^€88

0^€14/tasse20^€44/kg

Prix de comparaison : 59^€80

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En savoir plus sur ce café en grains Pellini :

Le café en grain Pellini Espresso n°9 Cremoso est un mélange corsé composé d'Arabica et de Robusta. Ce café Cremoso au corps rond vous offrira un véritable expresso à l'italienne ! Conditionnement : 2x1Kg

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Caramel
Chicorée
Chocolat noir

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grain PELLINI n°9 Cremoso

Le café en grain PELLINI Cremoso fait partie, comme de nombreux cafés de sa gamme d'ailleurs, des incontournables dans la gamme des cafés en grain italiens. La marque a fait l'objet de nombreuses récompenses pour ses cafés grâce à son soucis du détail concernant la production de ses cafés.

Pour ce café, on compte 60% d'arabica et 40% de robusta. Le travail de torréfaction qui est effectué et particulièrement lent en comparaison des méthodes actuelles, ce qui permet de cuire les grains uniformément et en fonction de leur particularité.

Retrouvez un goût riche et aromatique ainsi qu'un café puissant qui va vous faire aimer ou renouer avec le café italien. N'hésitez pas à l'utiliser pour vos boissons lactées ( cappuccino, latte machiato ).

Pellini, une marque de café en grain de qualité

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.

Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.

Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Pellini

Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.

Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.

Avis client sur 2 x 1 kg - Café en grain N°9 Cremoso - PELLINI

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 2/2

Trier par :

5 /5

Antonio O,
le 9 février 2024

Client depuis le 14/10/2017

Client vérifié depuis le 14/10/2017

très bon café avec une grande arome et bonne saveur très crémeux dans la tasse

5 /5

Anonymous A,
le 14 septembre 2023

Client depuis le 05/08/2019

Client vérifié depuis le 05/08/2019

Crémeux. Doux. Parfumé

Avis 1 à 2/2

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 2 x 1 kg - Café en grain N°9 Cremoso - PELLINI

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Questions 1 à 1/1

Quel café pour mousse onctueuse en expresso

Bonjour
Je cherche un café goût italien pour machine DeLongui avec mousse crémeuse ( surtout pas acide)
Merci de votre conseil

Annie, le 29 janvier 2025

Bonjour Annie,

J’ai bien pris connaissance de votre demande concernant votre recherche de café en grain pour votre machine Delonghi.

Voici un lien filtré vers une sélection de cafés en grain torréfiés en Italie, afin de vous offrir l’authenticité d’un véritable expresso. J’ai privilégié des torréfactions médium à foncée, idéales pour une utilisation avec une machine expresso, qu’elle soit automatique ou manuelle. De plus, j’ai opté pour un processus naturel, qui met en avant des cafés avec du corps, une belle sucrosité et des notes chocolatées, caractéristiques des cafés italiens.

https://www.maxicoffee.com/tous-cafes-grain-c-58_1361.html?mf=5743:6088-6093-6098-6103-6108-6113-6118;236:1736;191:1454;340:2249;#listing-header

Bonne découverte !

Eva, le 31 janvier 2025

Questions 1 à 1/1

2 x 1 kg - Café en grain N°9 Cremoso - PELLINI
Notes de dégustation	Caramel, Chicorée, Chocolat noir
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Gamme	CLASSIQUES
Famille aromatique primaire	Gourmande
Couleur de torréfaction	8 - Foncée - conseillé : espresso
EAN :	8001685122416