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AccueilCafé en grainTous nos Cafés en Grain

1 kg - Café en grain - Moana - PASSALACQUA

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(47)
1 kg - Café en grain - Moana - PASSALACQUA
1 kg - Café en grain - Moana - PASSALACQUA
Passalacqua
  • Blend
  • Diverses origines
  • Torréfaction napolitaine
  • Idéal en expresso
  • 1Kg
torrefaction tres foncee 9
cafe famille aromatique boisee
cafe 100 arabica
cafe en grain classique
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La gamme café en grain Passalacqua :
Cremador
Mekico Plus
ou consultez la rubrique

16 Capsules Mokespresso 'Roma' Arabica/Robusta - BIALETTI
+-

16 Capsules Mokespresso 'Roma' Arabica/Robusta - BIALETTI

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(119)avis video
  • Type de torréfaction : foncée
  • Capsules en aluminium
  • Le + : 50% Arabica et 50% Robusta

10€ de réduction

dès 50€ d'achat de capsules

avec le code

*Valable jusqu'au 29/04/2025

10AVR50

7€50
0€47/tasse93€75/kg
+ -
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1 kg - Café en grain - Gran Aroma - CAFFÈ VERGNANO
+-

1 kg - Café en grain - Gran Aroma - CAFFÈ VERGNANO

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(325)avis video
  • Blend
  • Amérique du Sud et Centrale et Honduras
  • Torréfié en Italie
  • Best-seller
  • Existe en 2 kg
torrefaction tres foncee 9
cafe famille aromatique epicee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
torrefaction tres foncee 9
cafe famille aromatique epicee
cafe arabica robusta
cafe en grain classique
25€80
0€18/tasse25€80/kg
+ -
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6 x 250 g - Café moulu - Décaféiné pour expresso - ILLY
+-

6 x 250 g - Café moulu - Décaféiné pour expresso - ILLY

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(7)
  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 1,5 kg
cafe doux
cafe 100 arabica
cafe doux
cafe 100 arabica
44€90
29€93/kg
Prix de comparaison : 44€94
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
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108 Capsules Iperespresso Torréfaction Classico - Illy
+-

108 Capsules Iperespresso Torréfaction Classico - Illy

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(19)
  • Café équilibré
  • Notes : Chocolat, caramel & pain grillé
  • Torréfaction italienne
  • Conditionnement : 6 boîtes de 18 capsules
  • Compatibles : Iperespresso

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16 Capsules Mokespresso 'Roma' Arabica/Robusta - BIALETTI
+-

16 Capsules Mokespresso 'Roma' Arabica/Robusta - BIALETTI

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  • Type de torréfaction : foncée
  • Capsules en aluminium
  • Le + : 50% Arabica et 50% Robusta

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1 kg - Café en grain - Gran Aroma - CAFFÈ VERGNANO
+-

1 kg - Café en grain - Gran Aroma - CAFFÈ VERGNANO

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  • Blend
  • Amérique du Sud et Centrale et Honduras
  • Torréfié en Italie
  • Best-seller
  • Existe en 2 kg
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6 x 250 g - Café moulu - Décaféiné pour expresso - ILLY
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6 x 250 g - Café moulu - Décaféiné pour expresso - ILLY

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  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 1,5 kg
cafe doux
cafe 100 arabica
cafe doux
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Prix de comparaison : 44€94
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108 Capsules Iperespresso Torréfaction Classico - Illy
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108 Capsules Iperespresso Torréfaction Classico - Illy

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  • Café équilibré
  • Notes : Chocolat, caramel & pain grillé
  • Torréfaction italienne
  • Conditionnement : 6 boîtes de 18 capsules
  • Compatibles : Iperespresso

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16 Capsules Mokespresso 'Roma' Arabica/Robusta - BIALETTI
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16 Capsules Mokespresso 'Roma' Arabica/Robusta - BIALETTI

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  • Type de torréfaction : foncée
  • Capsules en aluminium
  • Le + : 50% Arabica et 50% Robusta

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1 kg - Café en grain - Gran Aroma - CAFFÈ VERGNANO
+-

1 kg - Café en grain - Gran Aroma - CAFFÈ VERGNANO

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  • Blend
  • Amérique du Sud et Centrale et Honduras
  • Torréfié en Italie
  • Best-seller
  • Existe en 2 kg
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En savoir plus sur ce café en grains Passalacqua :

Découvrez le mélange Moana de chez Passalacqua. Apprécié pour sa teneur 100 % arabica et sa torréfaction italienne, il est devenu un incontournable de la marque Made in Italy. Un café fort proche des cafés italien tant recherchés par les amateurs de café italien. Conditionnement : 1Kg

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Très Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Boisée

Boisée
Dominante
Boisée
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Cacao
  • Vanille
  • Noix
  • Cèdre
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  CLASSIQUES 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Passalacqua Moana

Café en grain Passalacqua Moana

Un café en grain italien qui répond aux attentes des amateurs de café italien.

8 mélanges de variétés de cafés 100 % arabica composent ce café en grain, lui donnant ainsi un goût velouté et un parfum intense.

Son côté fort vient du fait que la marque a procédé à une torréfaction dans la pure torréfaction napolitaine, qui garantit un café faible en amertume et en teneur en caféine. 

Le Moana fait partie des cafés incontournables à Naples, où l'on veille à le préparer en expresso, avec du lait ou avec une cafetière italienne.

Passalacqua, le café en grain napolitain

Tout a commencé par une histoire familiale, comme souvent lorsqu'il est question de café. Depuis maintenant 73 ans, elle continue de faire perdurer la tradition napolitaine en matière de café grâce à la machine napolitaine classique des débuts . Mario Soldati, écrivain napolitain, qualifiait le café de la maison italienne comme " le meilleur café d'Italie". Ses cafés sont récoltés dans 14 pays, qui produisent les meilleures variétés d'arabicas et de robusta.

Retrouvez les cafés de la marque dans notre catégorie Café en grain.

 

Passalacqua

Passalacqua

Depuis 1948, le café Passalacqua offre un café torréfié dans la pure tradition napolitaine.

Passalacqua confectionne plusieurs mélanges afin de satisfaire les goûts de chacun, et d'apporter dans chaque tasse, un arôme et des saveurs dignes d'un excellent café napolitain.

Avis client sur 1 kg - Café en grain - Moana - PASSALACQUA

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 47 avis
Avis 1 à 10/47
Trier par :
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5 /5
Jean-pierre S,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/03/2019
Client vérifié depuis le 31/03/2019

C'est un café "plaisir" que j'ai découvert en Italie, a Naples, c'est un vrai café italien, un plaisir intense, il est exceptionnel, je recommande ce café qui ravira les amateurs de vrai café italien.

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5 /5
Philippe P,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/09/2014
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exelent café. treès aromatique.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/09/2020
Client vérifié depuis le 27/09/2020

Excellent café. Goût corsé et agréable.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 17/06/2022
Client vérifié depuis le 17/06/2022

Je cherche le café HAREM du même fabricant. Pourquoi nen avais vous pas ???

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/02/2022
Client vérifié depuis le 09/02/2022

Certainement un des meilleurs cafés que j ai pu boire. J adore

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/12/2019
Client vérifié depuis le 27/12/2019

Ce café est excellent. Je suis par ailleurs très satisfait du suivi de mes commandes. Bravo

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/08/2020
Client vérifié depuis le 06/08/2020

Un des meilleurs caffe napolitain Bon rapport qualité prix

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4 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 28/11/2021
Client vérifié depuis le 28/11/2021

Je recherche un café fort ayant beaucoup de goût et en même temps un peu onctueux et sans amertume... Celui-ci s'en approche pas mal.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 08/01/2020
Client vérifié depuis le 08/01/2020

Très bon café, un de mes préférés avec le miscela d'oro gran crema

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/11/2020
Client vérifié depuis le 12/11/2020

Excellent café, très fort et très bon le meilleur que jai testé pour linstant

Avis 1 à 10/47
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - Moana - PASSALACQUA

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 5/5

Probème de mouture ?

Bonjour. Je n'arrive pas à optimiser mon espresso avec ce café Passalacqua Moana. Je suis équipé de Nuova Simonelli Oscar avec kit OPV + son moulin Grinta.

Lorsque j'ai ouvert le paquet de Moana, j'ai fait un premier essai avec la même finesse de mouture que pour mon café précédent (un café artisanal acheté dans un bar à Turin, excellent) : après plus d'une minute d'extraction, pas une goutte de café dans ma tasse, quand au marc, il était imbibé d'eau et semblable à de la boue noire (au lieu de former une pastille bien agglomérée et sèche, comme il se doit).
J'ai donc augmenté progressivement la grosseur de mouture. Lorsqu'enfin j'ai obtenu du café, il était bizarrement plutôt liquide et avec une crema claire et peu persistante (je me serai attendu au contraire à une crema très foncée et épaisse, vu que j'y suis arrivé progressivement à partir de café moulu trop fin). Quant au marc, il est moins humide qu'auparavant mais toujours pas "comme il faut"... Bref, déjà 1/4 du paquet est parti, dont la moitié à la poubelle sans obtenir de café buvable, et je n'arrive toujours pas à un bon résultat (j'avais déjà pris le Moana il y a quelques années et j'obtenais un espresso parfait - mais la machine n'avait pas encore reçu son kit OPV). C'est la première fois en 5 ans que je n'arrive pas à venir à bout d'un réglage.

Auriez-vous un truc à me proposer pour trouver la bonne mouture pour ce café ?
Merci d'avance !

Salut,
Déjà il est réglé à combien votre kit OPV ? en standard ils sont livrés à 10 bars qui est un peu bas. Un passage à 12 bars sera une bonne idée sans risque pour votre machine (enfin si vous pouvez le régler). Ensuite vous mettez combien de grammes dans le filtre ? De base nous conseillons de commencer entre 16 et 17g pour filtre 2 tasses et changer en fonction.

Philippe,

Grains de café huileux ou sec?

Pour notre machine automatique Miele on nous conseille des grains de café non huileux est-ce le cas du café Moana Passalacqua ou non?

Merci d’avance

Carole,

Bonjour Carole,

Je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à notre site en ligne.
Il se pourrait que vous receviez un tel grain, car d'autres clients ont mentionné cela dans leur avis.
Bonne journée,
Eva.

Eva,

Rapport d'extraction

J'ai goûté ce café à Naples. Je m'en souviens comme étant très intense et "court". La règle générale des 25 ml/25 secondes/9 bars s'applique-t-elle à ce type de café ?

Antonio,

Bonjour Antonio,
Je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à ce produit.

Nous vous conseillons d'extraire votre expresso dans les conditions suivantes : 15-20ml/25 secondes/9bars. En Italie, le ristretto est courant et se réalise avec ces paramétres.

Bien à vous,
Eva.

Eva,

Dosage de

Bonjour ,
j'ai une machine à café DElonghi magnfica S (22.127.B) que j'ai de acheté chez MaxiCoffee et qui fut une super bel achat, je voulais savoir quel niveau pour le broyeur (réglages 13 positions sur le broyeur) serait le mieux adapté pour ce type de torréfaction?
Merci..

Bonjour
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café !

Audrey,

Réglage moulin

Quel réglage sur le DELONGHI ECAM 22 127 pour le moulin

Bonjour

Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.

Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.

Bonne journée et bon café

Anthony,
Questions 1 à 5/5
1 kg - Café en grain - Moana - PASSALACQUA
Notes de dégustation Cacao, Cèdre, Noix, Vanille
Conditions de conservation A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Gamme CLASSIQUES
Famille aromatique primaire Boisée
Couleur de torréfaction 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 8003303041116
mgctlbxN$MZP mgctlbxV$5.1.14 mgctlbxL$C