Name: 250 g - Café en grain - Bogota - COSMAI CAFFÈ
Brand: Cosmai Caffè
SKU: 186780
Price: 21 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Bogota - COSMAI CAFFÈ

Pure origine
Colombie (Santander)
Torréfié en Italie
Café de spécialité
250g

21^€00

0^€59/tasse84^€00/kg

La gamme café de spécialité Cosmai :

Lima (gourmand)

Addis Abeba (fruits jaunes)

Bogota (fruits rouges)

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Cosmai Caffè :

Le café en grain torréfié en Italie par Cosmai Caffè, Bogota, vient de Colombie, précisément de la région de Santander. Les conditions géographiques et climatiques ont contribué à la réussite de ce café en grain arabica, cultivé jusqu'à 200 m d'altitude, aux profils fruits rouges et gourmand, offrant des notes de cranberries, de mélasse et de cacao. Café de spécialité conditionné en boite de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Cacao
Mélasse
Cranberry

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Colombie, Santander
Process

Semi-Lavé
Variété(s)

Caturra, Castillo, Colombia
Altitude

2000 mètres

En savoir plus Réduire

Découvrez le café en grain Cosmai Caffè, Bogota - 250 g

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Un café en grain Colombie fruité, gourmand et bio

C'est en Colombie, dans la région de Santander, située au cœur du pays, que ce café en grain a été cultivé.

Grâce à un paysage et des conditions climatiques idéales pour la culture du café, ce café arabica s'impose comme un café de spécialité d'une grande pureté. Évoluant dans un décor composé de vallées, montagnes et forêts, le café Bogota a été cultivé entre 1600 et 2000 mètres d'altitude, assurant une maturation parfaite des cerises et le développement de sucres complexes.

Dès la première gorgée, vous serez captivé par les arômes dominants de fruits rouges, notamment de cranberries, ainsi que par des notes de mélasse et de cacao.

Testez ce café et découvrez tous les cafés en grain.

Cosmai Caffe

COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café.

Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café.

Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.

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250 g - Café en grain - Bogota - COSMAI CAFFÈ
Notes de dégustation	Cacao, Cranberry, Mélasse
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Fruits rouges
Couleur de torréfaction	7 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8032591991049