Name: 250 g - Café en grain - Inde - CAFÉ MOKXA
Brand: Café Mokxa
SKU: 172793
Price: 9 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Inde - CAFÉ MOKXA

Pure origine
Inde (Ferme d'Hoysala)
Torréfié en France
Idéal en expresso
250 g

9^€00

0^€25/tasse36^€00/kg

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Café Mokxa :

Partez à la découverte de ce café en grain Café Mokxa, Inde. Ce 100 % arabica provient de la ferme Hoysala située en Inde, qui l'a traité selon le process nature. Café torréfié en France, offrant une tasse aux notes multiples, légèrement sucrée, avec des notes de chocolat noir, d'épices, de poivre. Idéal pour s'initier au café de spécialité ou pour diversifier sa consommation avec son format en 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat noir
Cerise noire
Amandes caramélisées

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Karnataka
Variété(s)

Catuaï
Altitude

1200 mètres

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Découvrez le café en grain Café Mokxa, Inde - 250 g

Un café de spécialité 100 % arabica pure origine

Vous allez aimer découvrir ce café en grain pure origine produit et torréfié en France par le torréfacteur Café Mokxa. Ce café disponible en format 250 g est idéal pour s'initier ou simplement diversifier sa consommation de café.

Ce specialty coffee est la combinaison d'un café en grain de qualité 100 % arabica, sourcé en Inde auprès de la ferme Hoysala géré par Sunil, et d'un travail de torréfaction soigné réalisé en France.

Sunil développe sa ferme depuis 5 ans, accompagné par la marque et ne cesse d'accroître la qualité de son café. Pour cela, la ferme est passée par une agriculture régénératrice, basée sur des pratiques agricoles organiques favorisant la pleine santé des sols. A cela s'ajoute aussi, la transition biologique qui est en cours sur toutes ses parcelles pour un impact plus positif sur l'environnement.

Appréciez les effluves épicés qui se dégagent de l'expresso et la créma généreuse perceptible en tasse.

Dès l'attaque, on relève la douceur de l'ensemble ainsi qu'un corps bien présent offrant une belle persistance en bouche. Elle dévoile des notes épicées, mais aussi gourmandes autour du chocolat noir et de la griotte.

Découvrez tous nos cafés en grain.

Café Mokxa

Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.

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250 g - Café en grain - Inde - CAFÉ MOKXA
Notes de dégustation	Amandes caramélisées, Cerise noire, Chocolat noir
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Fruits rouges
Couleur de torréfaction	5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3144563216564