125 g - Café en grain Calima Café de spécialité - 1895 Coffee Designers by Lavazza

Café en grain pure origine : traitement innovant par fermentation aérobique

Laissez-vous surprendre par l'un des nouveaux cafés haut de gamme de la marque italienne 1895 Coffee Designers by Lavazza. En choisissant le café en grain Calima, vous vous assurez une dégustation exaltante autour des fruits exotiques.

À travers son café en grain grand cru, 1895 vous emmène dans la région vallonnée de Cauca, en Colombie, où les caféiers s'épanouissent sous le soleil généreux et les précipitations abondantes. Dans ce lieu, se trouve la Ferme El Paraiso, un véritable joyau de l'agriculture caféière colombienne. 

Les plantations, où la variété Castillo est cultivée pour la production de ce café, s'étendent entre 1800 mètres et 2000 mètres d'altitude. Un traitement par voie lavé couplé à une double fermentation aérobique renforcent les dominantes fruitées et florales de ce café.

Sa torréfaction médium permet une extraction en expresso, en filtre ou bien en Moka. Une fois extrait, vous apprécierez aussi bien le côté réconfortant de ce café italien à la créma généreuse que les saveurs exotiques qu'il renvoie, telles que le litchi, la papaye et la citronnelle. 

Saisissez ce café de spécialité dès maintenant, les quantités étant limitées. Découvrez également nos autres cafés en grain.

Recette cocktail au café en grains Calima : le Vicomte

Ingrédients

• 20 g de café en grain Calima 1895 Coffee Designers by Lavazza

• 10 cl de jus de pomme

• 1,5 cl de sirop de cannelle Monin

• 5 cl de Grand Marnier

• Des glaçons

Préparation

1. Préparez un double expresso avec votre machine à café à grains
2. Dans un verre à cocktail, versez le jus de pomme, le sirop de cannelle et mélangez, avant d'y ajouter les glaçons. Réservez
3. À l'aide d'un shaker, secouez le double expresso, avec le Grand Marnier et d'autres glaçons jusqu'à l'obtention d'une belle mousse.
4. Versez cette préparation dans votre verre et dégustez !