Name: 1kg - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 208573
Price: 28.4 EUR
Availability: InStock

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$1kg - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l\'eau - Cafés Lugat$

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica (Mexique)
Décaféination sans solvant
Notes de spéculoos et d'épices
Torréfié artisanalement en France
4 x 250g

Une seule livraison 26^€92^HT

En livraison régulière (sans engagement)

22^€88^HT

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Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
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En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Découvrez ce café en grains décaféiné à l’eau, originaire de la région d’Altura au Mexique, spécialement conçu pour répondre aux attentes des professionnels. Offrez à vos clients une tasse douce et équilibrée, sublimée par des arômes gourmands de spéculoos et une touche d’épices. Issu d’une torréfaction artisanale soignée, ce café est proposé en conditionnement pratique de 4 sachets de 250 g, idéal pour une gestion optimisée en milieu professionnel.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Mexique
Torréfaction

France
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Speculoos
Epicé

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Mexique, Chiapas
Process

Lavé
Altitude

1200 mètres

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Zoom sur les différentes appellations :

Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label. Il s'agit aussi d'un café qui est issu de l'agriculture biologique.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Marco* l'aime pour :

Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé.

* Le torréfacteur qui a un grains (Cafés Lugat)

80 /100

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Janvier à Avril

L’histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat, torréfacteur emblématique de MaxiCoffee, s’est entouré au fil des ans d’une équipe d’experts passionnés. Juge aux Championnats de France de Café, chroniqueur sur notre chaîne dédiée et fin connaisseur de la torréfaction, Lionel partage son expertise et son amour du café à travers les Cafés Lugat, une gamme pensée pour offrir le meilleur aux professionnels.

Un café décaféiné d’exception :

La méthode de décaféination à l’eau, 100 % naturelle et sans utilisation de substances chimiques, garantit un café aux arômes préservés. Ce procédé maintient la complexité et la richesse d’un café non décaféiné, pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.

Les grains de café verts sont immergés dans un bain d’eau enrichi des composés aromatiques naturels du café, à l’exception de la caféine. Grâce au principe d’osmose, ce bain absorbe progressivement la caféine tout en respectant l’intégrité des arômes. Ce processus, répété jusqu’à 10 fois, réduit la teneur en caféine à un niveau extrêmement bas, entre 0,01 % et 0,02 %.

Une offre idéale pour vos clients :

Ce café décaféiné de haute qualité est un choix parfait pour enrichir votre carte ou offrir à vos collaborateurs une expérience café unique. Découvrez également notre gamme complète de cafés en grains décaféinés, conçus pour répondre aux attentes des professionnels.

Situation géographique :

Discover our whole selection of Fresh coffee beans and all our coffee beans.

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

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1kg - Café en grain pour professionnels Bio Mexique Sueño - Décaféiné à l'eau - Cafés Lugat
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Medium
Famille aromatique primaire	Gourmande
Agriculture biologique	Bio
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Notes de dégustation	Epicé, Speculoos
EAN :	3700809360264